La formación en seguridad alimentaria es esencial para que los agricultores cumplan los requisitos de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), pero los formatos de formación tradicionales no siempre son accesibles.
Muchas formaciones formales sobre seguridad alimentaria se imparten como talleres presenciales o cursos breves ofrecidos en momentos y lugares específicos, a menudo durante las temporadas altas de cultivo, cuando los agricultores tienen menos posibilidades de alejarse de sus explotaciones.
A través de la iniciativa «Seguridad alimentaria para agricultores», Florida Organic Growers (FOG) se ha esforzado por superar estas barreras replanteándose la forma en que se imparte la formación en materia de seguridad alimentaria. El programa se centró en crear oportunidades de aprendizaje flexibles y a la carta a las que los agricultores pudieran acceder a su propio ritmo, independientemente de su ubicación, estación u horario.
Esta iniciativa dio prioridad a la accesibilidad y la inclusión, haciendo hincapié en el servicio:
Agricultores nuevos y principiantes
Agricultores experimentados situados lejos de los centros de formación
Cultivadores hispanohablantes
Productores con tiempo limitado para asistir a talleres presenciales
El FOG desarrolló una serie de seminarios web y recursos educativos basados en audio diseñados para llegar a los agricultores allí donde están. A diferencia de las formaciones presenciales tradicionales, estos recursos:
Un componente clave del programa fue la serie educativa El camino hacia una alimentación sana y segura, que utilizaba escenarios reales y ejemplos prácticos para fomentar el pensamiento crítico. Se invitó a los agricultores a reflexionar sobre sus propios supuestos en materia de seguridad alimentaria y a aplicar las orientaciones compartidas a través de los seminarios web a los retos reales de sus explotaciones.
Los recursos educativos elaborados en el marco del programa «Seguridad alimentaria para agricultores» siguen ofreciendo orientación práctica y centrada en los productores. Los seminarios web grabados siguen estando disponibles y sirven de apoyo a los agricultores que buscan información accesible y real sobre temas de seguridad alimentaria relacionados con la FSMA.
Estos recursos apoyan a los agricultores en:
Accede a los seminarios web grabados y a los materiales educativos del programa «Seguridad alimentaria para agricultores» para obtener más información sobre el cumplimiento de la FSMA y las mejores prácticas de seguridad alimentaria en las explotaciones agrícolas.
➡ Vea los seminarios web sobre seguridad alimentaria para agricultores
