El Florida Local Food Project apoya el desarrollo y la expansión de la economía alimentaria local de Florida reuniendo a agricultores, mercados, empresas alimentarias y socios comunitarios. Mediante la colaboración, la divulgación y el intercambio de recursos, el proyecto trabaja para mejorar la producción, distribución y acceso a los alimentos cultivados localmente en todo el estado.
Al apoyar las asociaciones y aumentar la coordinación, el proyecto ayuda a identificar lagunas, reducir barreras y crear nuevas oportunidades para quienes se dedican al cultivo y la venta de alimentos locales. Este trabajo contribuye a un sistema alimentario más fuerte y conectado que beneficia tanto a los productores como a las comunidades.
El Florida Local Food Project forma parte de una iniciativa más amplia para facilitar a la gente:
El Florida Local Food Project está pensado para Actores Locales de la Alimentación como tú. Agricultores, chefs, gestores de mercados, empresarios alimentarios, educadores, distribuidores... cualquiera que trabaje para llevar más alimentos cultivados en Florida a su comunidad. Este proyecto te ofrece un lugar donde conectar, encontrar apoyo y formar parte de una red estatal que trabaja por el mismo objetivo: un sistema alimentario local más fuerte y resistente.
Un Actor Local de Alimentos es cualquiera que apoye activamente los alimentos locales produciéndolos, distribuyéndolos o vendiéndolos.
Definimos "Comida Local" como la cultivada en cualquier lugar de Florida o en un radio de 50 millas de la frontera estatal.
Construimos esta red en torno a unos sencillos objetivos:
Entender quién participa en el sistema alimentario local de Florida.
Escucha las necesidades de la comunidad e identifica los retos.
Crear herramientas y recursos que ofrezcan apoyo práctico.
Reforzar el compromiso mediante actos y aprendizaje compartido.
Establece conexiones entre productores, mercados, restaurantes y organizaciones.
Haz un seguimiento de los progresos para que podamos ver lo que funciona y lo que las comunidades necesitan a continuación.
Conecta con una creciente comunidad de Actores Locales de la Alimentación que trabajan para fortalecer el sistema alimentario local de Florida.